Makanan & Pakan

Makanan dianalisis oleh para ilmuwan yang bekerja di semua sektor utama industri makanan termasuk produsen makanan, pemasok bahan, laboratorium layanan analitik, laboratorium pemerintah, dan laboratorium penelitian Universitas. Berbagai tujuan analisis makanan dibahas secara singkat di bagian ini.

■ Alat analisa kalorimeter untuk mengukur nilai kalori makanan
■ Analisis kelembaban melibatkan jumlah kadar air dan konsentrasi kelembaban dengan mengukur secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kelembaban makanan banyak berperan dalam keamanan pangan dan kondisi penyimpanan dan umur simpan makanan yang penting dalam menentukan umur simpan makanan dan produk